Ember Burger

Chitarra alla teramana

salsa di pomodoro con polpettine di carne

Chitarra al guanciale

salsa di pomodorini, guanciale croccante, ricotta salata

Anellini alla pecorara

salsa di pomodoro, verdure saltate, ricotta fresca

Fettuccine al ragù di cinghiale

salsa di pomodoro, carne di cinghiale

Gnocchetti di patate, porcini e salsiccia

Gnocchetti di patate ai 3 Ghiottoni

salsiccia, tartufo, pancetta croccante, crema di latte

Ravioli di ricotta

speck, radicchio, crema di latte, gorgonzola, noci

Paccheri julienne di zucchine

pancetta, zafferano, crema di latte, granella di pistacchi

Spaghettone di Terra

Spaghettone artigianale, ragù di manzo e maiale a lunga cottura, riduzione al vino rosso, parmigiano e pepe nero